Έχετε εγγραφεί με επιτυχία
Παρακαλώ ακολουθήστε τον σύνδεσμο που εστάλη στο

Καρδιακές παθήσεις: Δημοφιλές φαγητό θα μπορούσε να αυξήσει τον κίνδυνο κατά 18%

© Φωτογραφία : CC0Τραπεζαρία για φαγητό
Τραπεζαρία για φαγητό - Sputnik Ελλάδα, 1920, 06.01.2022
Βρείτε μας
Η καρδιοπάθεια συνήθως συνδέεται με συσσώρευση λιπαρών ουσιών στις αρτηρίες. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι καρδιακών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων των στεφανιαίας νόσου. Ένα συγκεκριμένο φαγητό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης αυτού του τύπου κατά 18%.
Η στεφανιαία νόσος είναι μία από τις κύριες αιτίες θανάτου, σε παγκόσμια κλίμακα. Συμβαίνει όταν η παροχή αίματος της καρδιάς μπλοκάρεται ή διακόπτεται λόγω των λιπαρών εναποθέσεων στις αρτηρίες. Δείτε το φαγητό που συμβάλλει στην ανάπτυξη της στεφανιαίας νόσου και τι θα μπορούσατε να καταναλώσετε αντ 'αυτού.
Η στεφανιαία νόσος, δεν μπορεί να θεραπευτεί και μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή. Η αλλαγή της διατροφής σας και η μείωση της πρόσληψης συγκεκριμένου κρέατος μπορεί να είναι ευεργετική, καθώς έρευνες δείχνουν μια σύνδεση μεταξύ αυτής της τροφής και της υγείας της καρδιάς.

Το βλαβερό επεξεργασμένο κρέας

Το φαγητό που αυξάνει τον κίνδυνο αυτής της καρδιακής νόσου κατά 18% είναι το επεξεργασμένο κρέας. Η έρευνα σχετικά με τη σύνδεση μεταξύ επεξεργασμένου κρέατος και καρδιακών παθήσεων δεν ήταν σαφής μέχρι που το Τμήμα Υγείας πληθυσμού Nuffield του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης διεξήγαγε μια μεγάλη συστηματική έρευνα.

Η έρευνα και η μελέτη

Η έρευνα εξέτασε περισσότερα από ένα εκατομμύριο άτομα και οι συμμετέχοντες παρακολουθούνταν για έως και 30 χρόνια. Σύμφωνα με τα τελικά στοιχεία οι μελετητές διαπίστωσαν ότι κάθε 50 γραμμάρια επεξεργασμένου κρέατος που τρώτε την ημέρα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου κατά 18% ενώ η ίδια μερίδα μη επεξεργασμένου κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο κατά 9%. Το μόνο είδος κρέατος που δεν συνδέεται με καρδιακές παθήσεις ήταν τα πουλερικά, αναφέρει η μελέτη.
Βιταμίνες χάπια - Sputnik Ελλάδα, 1920, 16.12.2021
Το δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής που μπορεί να «βλάψει την καρδιά και το αγγειακό σύστημα»

Τι είναι το επεξεργασμένο και κόκκινο κρέας;

Το επεξεργασμένο κρέας περιγράφει τα προϊόντα κρέατος που έχουν τροποποιηθεί κατά κάποιο τρόπο για να διατηρηθούν ή να τα αρωματιστούν. Αυτή η επεξεργασία συνεπάγεται οτιδήποτε, από αλάτισμα, σκλήρυνση, κάπνισμα έως ζύμωση. Όσον αφορά τις αγοραστικές σας επιλογές, αυτό περιλαμβάνει αγαπημένα λουκάνικα, μπέικον και ζαμπόν. Το κόκκινο κρέας είναι ένας κοινός όρος που χρησιμοποιείται για το βόειο κρέας, το αρνί και το χοιρινό κρέας, εξηγεί η μελέτη, όπως αναφέρει σε δημοσίευμά της η ιστοσελίδα express.co.uk.

Ένοχα το αλάτι και τα λιπαρά

Η μελέτη του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης δείχνει ότι ο λόγος πίσω από αυτή τη σχέση μεταξύ αυτού του τύπου κρέατος και καρδιακών παθήσεων μπορεί να οφείλεται στην περιεκτικότητα σε λιπαρά και αλάτι. Αυτός ο τύπος κρέατος περιέχει υψηλή ποσότητα κορεσμένου λίπους και αλατιού.
Το κορεσμένο λίπος συνδέεται με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, ενώ το αλάτι μπορεί να αυξήσει την ανάγνωση της αρτηριακής πίεσης, εξηγεί το NHS.
Τόσο η υψηλή χοληστερόλη όσο και η αρτηριακή πίεση αποτελούν παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων λόγω των αρνητικών επιδράσεών τους στις αρτηρίες.

Εναλλακτική διατροφή

Μια διατροφή που θεωρείται ως μία από τις πιο υγιεινές και περιλαμβάνει λίγο έως καθόλου κόκκινο κρέας είναι η μεσογειακή διατροφή. Η μεσογειακή διατροφή αποτελείται από λαχανικά, φρούτα, όσπρια, ξηρούς καρπούς, φασόλια, δημητριακά και σπόρους.
Χαρακτηρίζεται επίσης από πλούσια χρήση ελαιολάδου, το οποίο αντιπροσωπεύει έναν ακόρεστο τύπο λίπους. Τα στοιχεία δείχνουν ότι η ανταλλαγή κορεσμένων λιπών για ακόρεστα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης, εξηγεί η Mayo Clinic. Η μεσογειακή διατροφή επιτρέπει επίσης τα ψάρια, τα οποία μπορεί να είναι μια πιο υγιεινή επιλογή κρέατος σε σύγκριση με το κόκκινο ή το επεξεργασμένο κρέας.
Ροή ειδήσεων
0
Πρόσφατα πρώταΠαλαιότερα πρώτα
loader
Live
Заголовок открываемого материала
Για τη συμμετοχή στη συνομιλία,
συνδεθείτε ή εγγραφείτε.
loader
Συνομιλίες
Заголовок открываемого материала