Γνωρίστε τις σπάνιες ανανο-φράουλες: Είναι λευκές κι έχουν γεύση ανανά – Βίντεο

© YouTube/kitchen27Οι σπάνιες λευκές φράουλες ή ανανο-φράουλες
Οι σπάνιες λευκές φράουλες ή ανανο-φράουλες - Sputnik Ελλάδα, 1920, 03.02.2022
Υπάρχουν αντικειμενικές δυσκολίες να προμηθευτείς τις λευκές φράουλες ή ανανο-φράουλες, λόγω της πολύ περιορισμένης παραγωγής τους.
Παρόλο που η αρχική προέλευση για τις λευκές φράουλες δεν είναι σίγουρα εξακριβωμένη, πιστεύεται ότι έχουν στενή σχέση με τη Χιλή και την Ιαπωνία.
Γενικά, τα κόκκινα φρούτα και λαχανικά όπως οι φράουλες χαρακτηρίζονται από ισχυρά αντιοξειδωτικά και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος χάρη στο λυκοπένιο που περιέχουν, ενώ αυτό είναι που τους χαρίζει το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα τους.
Ωστόσο υπάρχουν κι άλλοι τύποι από λιγότερο γνωστές φράουλες που είναι εξαιρετικοί σύμμαχοι της υγείας μας, αλλά δεν έχουν τη συνηθισμένη κόκκινη όψη.
Πρόκειται για τις άσπρες φράουλες, επίσης γνωστές και ως ανανο-φράουλες, που είναι δυσεύρετες λόγω της περιορισμένης παραγωγής τους.
Οι λευκές φράουλες έχουν διάμετρο μεταξύ 15 και 23 χιλιοστά, τα σποράκια τους είναι κόκκινα και έχουν τη χαρακτηριστική γεύση του ανανά.
Έχουν προκύψει από τη διασταύρωση φυτών φράουλας του είδους Fragaria chiloensis και Fragaria virginiana.
Αυτές, όμως, δεν είναι οι μόνες διαφορές που έχουν οι λευκές φράουλες τους από τις κόκκινες αδερφές τους.
Έχουν πολύ μικρότερα φύλλα και φυσικά αρκετά υψηλότερη τιμή λόγω της μικρής παραγωγής τους.
Μπρόκολο - Sputnik Ελλάδα, 1920, 15.01.2022
Οι «διαφορετικές» τροφές που κάνουν «τούρμπο» το ανοσοποιητικό σύστημα
Κι ενώ οι περισσότεροι πιστεύουν ότι πρόκειται για ένα καινούριο φυτό, στην πραγματικότητα προέρχονται από τη νότια Αμερική και ειδικότερα στη Χιλή.
Στα 1700 οι λευκές φράουλες μεταφέρθηκαν στη Γαλλία, απ' όπου διαδόθηκαν και σε άλλα μέρη του κόσμου.
Πίσω στα 2003, οι λευκές φράουλες σώθηκαν από την εξαφάνιση χάρη σε μια ομάδα Ολλανδών αγροτών, που ήταν κι εκείνοι που τους έδωσαν το όνομα ανανο-φράουλες, λόγω της ομοιότητας στη γεύση τους με τον ανανά.
Πλέον, οι λευκές φράουλες καλλιεργούνται και πωλούνται σε λίγες ακόμα χώρες στον κόσμο, όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, η Γαλλία και η Ιαπωνία.
Και ήταν ακριβώς στην Ιαπωνία που οι καλλιεργητές πέτυχαν να βελτιώσουν το χρώμα τους και πλέον να είναι εντελώς λευκό.
Δείτε τα βίντεο:
Ροή ειδήσεων
0
Για τη συμμετοχή στη συνομιλία,
συνδεθείτε ή εγγραφείτε.
loader
Συνομιλίες
Заголовок открываемого материала