Η ελληνική σημαία - Sputnik Ελλάδα, 1920
Ελλάδα
Η επικαιρότητα από κάθε γωνιά της Ελλάδας, την Αθήνα τη Θεσσαλονίκη ή την επαρχία. Γρήγορη και έγκαιρη ενημέρωση για όλες τις εξελίξεις.

Θεσσαλονίκη: Τσικνοπέμπτη όπως παλιά – Ξεπούλησαν τα κρεοπωλεία, δεν υπάρχει... καρέκλα σε ταβέρνες

© Φωτογραφία : Konstantinos Tsakalidis/SOOCΤσικνοπέμπτη στην Βασιλέως Ηρακλείου, Μοδιάνο, Θεσσαλονίκη, 8 Φεβρουαρίου 2018.
Τσικνοπέμπτη στην Βασιλέως Ηρακλείου, Μοδιάνο, Θεσσαλονίκη, 8 Φεβρουαρίου 2018. - Sputnik Ελλάδα, 1920, 23.02.2022
Έτοιμοι να θυμηθούν και να γιορτάσουν την Τσικνοπέμπτη όπως έκαναν προ κορονοϊού είναι οι Θεσσαλονικείς, που ήδη έχουν προμηθευτεί κρέατα κι έχουν κλείσει τραπέζια σε ταβέρνες και εστιατόρια.
Μια Τσικνοπέμπτη από τα παλιά, τότε που δεν υπήρχε η πανδημία του κορονοϊού ετοιμάζονται να γιορτάσουν οι Θεσσαλονικείς που ξεχύθηκαν στα κρεοπωλεία για την προμήθεια των απαραίτητων για το… τσίκνισμα.
Από την περασμένη εβδομάδα, τα κρεοπωλεία άρχισαν να καταγράφουν τις παραγγελίες των πελατών τις οποίες είτε θα αποστείλουν με διανομείς είτε θα τις παραλάβουν οι ίδιοι, ενώ πολλοί είναι εκείνοι που πηγαίνουν έστω τελευταία στιγμή να προμηθευτούν τα κρεατικά τους.
Ο πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών Θεσσαλονίκης, Νίκος Μπαλαμπανίδης, μιλώντας στο Sputnik τόνισε ότι η κίνηση είναι πολύ μεγάλη στα κρεοπωλεία της πόλης.
«Υπάρχει μεγάλη κίνηση και ενδιαφέρον από τους καταναλωτές. Το βλέπουμε και με τις παραγγελίες που μας έχουν κάνει, αλλά και από την προσέλευση του κόσμου που έρχεται στα κρεοπωλεία για να αγοράσει τα κρέατα της Τσικνοπέμπτης» είπε χαρακτηριστικά.
Μετά τη σκληρή περίοδο των lockdown και τις απαγορεύσεις που ίσχυαν περί συναθροίσεων, φέτος, όπως είπε ο κ. Μπαλαμπανίδης, ο κόσμος θα γιορτάσει την Τσικνοπέμπτη «με όλες τις τιμές που της αρμόζουν» έχοντας προμηθευτεί αρκετά μεγάλες ποσότητες κρέατος.
Πατρινό Καρναβάλι 2021 - Sputnik Ελλάδα, 1920, 11.02.2022
Ελλάδα
Καρναβάλι στην Πάτρα: Χωρίς παρελάσεις για τρίτη χρονιά - Τι θα γίνει με τις εκδηλώσεις
Στο τραπέζι της Τσικνοπέμπτης οι καταναλωτές τιμούν παραδοσιακά το χοιρινό και το κοτόπουλο με τις τιμές να κυμαίνονται, όπως ανέφερε ο πρόεδρος των κρεοπωλών, στα περσινά επίπεδα.
«Η πανσέτα το κιλό κυμαίνεται στα κρεοπωλεία από πεντέμισι έως εξήμισι ευρώ. Το χοιρινό σουβλάκι από εξήμισι έως εφτάμισι ευρώ το κιλό, ενώ πιο ακριβό είναι το σουβλάκι κοτόπουλο εξαιτίας της διαδικασίας παραγωγής δηλαδή πρέπει να ξεκοκαλιστεί το κοτόπουλο, να παρθεί το φιλέτο του και να γίνει το σουβλάκι και πωλείται από οχτώ ευρώ και άνω» ανέφερε.
Σύμφωνα με τον κ. Μπαλαμπανίδη, μεγάλες είναι και οι πωλήσεις που έκαναν οι εταιρείες χονδρικής που προμηθεύουν με κρέατα τα καταστήματα εστίασης.
Επίσης, πολλά καφέ και μπαρ της Θεσσαλονίκης από νωρίς το μεσημέρι έως αργά το βράδυ της Τσικνοπέμπτης στήνουν ψησταριές έξω από τα μαγαζιά, ψήνουν σουβλάκια τα οποία μοιράζουν στους πελάτες τους τηρώντας έτσι το έθιμο της ημέρας.
Χαρακτηριστικές είναι οι στιγμές γλεντιού στα Λαδάδικα, στη Βασιλέως Ηρακλείου και σε άλλες γειτονιές με πλανόδιες ορχήστρες να δίνουν τον δικό τους ρυθμό στον εορτασμό της Τσικνοπέμπτης και τους πολίτες να χορεύουν όλοι μαζί στον δρόμο!
Παραδοσιακό καρναβάλι με Μπούλες και Γενίτσαρους στη Νάουσα στις 22 Φεβρουαρίου 2015. - Sputnik Ελλάδα, 1920, 09.02.2022
Ελλάδα
Απόκριες: Αγωνία για το έθιμο που δεν σταμάτησαν ούτε οι πόλεμοι- Χωρίς παρέλαση το καρναβάλι Ξάνθης

Sold out τα τραπέζια στις ταβέρνες

Στις ταβέρνες και τα εστιατόρια της Θεσσαλονίκης οι κρατήσεις των τραπεζιών για την Τσικνοπέμπτη, όπως ανέφερε ο γραμματέας της Ένωσης Εστιατόρων, Ψητοπωλών και Καφέ-Μπαρ νομού Θεσσαλονίκης, Μιχάλης Επιτροπίδης, άρχισαν από το περασμένο Σάββατο 19 Φεβρουαρίου.
«Έχει γίνει ήδη sold out! Τα τραπέζια στις περισσότερες ταβέρνες και εστιατόρια είναι ήδη ρεζερβέ. Οι προκρατήσεις για την Τσικνοπέμπτη ξεκίνησαν από το περασμένο Σάββατο» είπε, προσθέτοντας ότι η πλειονότητα των τραπεζιών είναι άνω των τεσσάρων ατόμων.
«Οι κρατήσεις αφορούν από τέσσερα έως δέκα άτομα. Δεν υπάρχουν πλέον απαγορεύσεις στον αριθμό των ατόμων που κάθονται στο τραπέζι, όσοι θέλουν μπορούν να καθίσουν. Και σε σταντ κάθονται όσοι θέλουν και όρθιοι και να χορέψουν μπορούν» δήλωσε.
Οι καταστηματάρχες από την αρχή της εβδομάδας, είπε ο κ. Επιτροπίδης, έχουν επιδοθεί στην προμήθεια των προϊόντων και της κάβας ποτών προκειμένου να αντεπεξέλθουν στις ανάγκες της ημέρας, που πλέον όπως δείχνουν οι κρατήσεις θα είναι πολλές λόγω του μεγάλου αριθμού πελατών που θα δεχτούν.
Το έθιμο της Τσικνοπέμπτης με την άφθονη κρεατοφαγία υπάρχει εδώ και αιώνες και είναι γιορτή της ορθόδοξης παράδοσής μας. Γίνεται την Πέμπτη, τη δεύτερη εβδομάδα της Αποκριάς της καλούμενης και Κρεατινής, ενώ στη συνέχεια ακολουθεί η μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής πριν από το Πάσχα.
Ροή ειδήσεων
0
Για τη συμμετοχή στη συνομιλία,
συνδεθείτε ή εγγραφείτε.
loader
Συνομιλίες
Заголовок открываемого материала