18:08 10 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟY 2019
Φαγητό

Φαλάφελ: Όταν η παράδοση γίνεται μόδα

© CC0
ΕΛΛΑΔΑ
Λήψη σύντομου url
0 10
Βρείτε μας

Αν το σουβλάκι θα μπορούσε ποτέ να έχει έναν επάξιο αντίπαλο, αυτός δεν θα μπορούσε να είναι σίγουρα άλλος από το γνωστό σε όλους μας φαλάφελ, τη νέα μόδα στο γρήγορο φαγητό.

Τα τελευταία χρόνια έχουν εξελιχθεί σε σύγχρονο είδος γρήγορου φαγητού, ή φαγητού στο χέρι.

Τα φαλάφελ ή αλλιώς ρεβιθοκεφτέδες, παρασκευάζονται από αλεύρι ρεβιθιών, κουκιά ή και από τον συνδυασμό αυτών των υλικών.

Η λέξη φαλάφελ προέρχεται από την αραβική falafel, που σημαίνει πιπεριά, αλλά και από την αραμαϊκή pilpāl, που σημαίνει στρογγυλό.

Το φαλάφελ θεωρείται ευρύτερα ως το παραδοσιακό πιάτο της μεσανατολικής κουζίνας, το οποίο προέρχεται από την Αίγυπτο και ξεκίνησε να παρασκευάζεται από Κόπτες πριν από περίπου 1.000 χρόνια, αποτελώντας υποκατάστατο κρέατος την Μεγάλη Σαρακοστή.

Η λέξη φαλάφελ έχει επικρατήσει σε πολλές γλώσσες του κόσμου ως η ονομασία του συγκεκριμένου φαγητού. Ωστόσο, σε πολλές περιοχές της Αιγύπτου τα φαλάφελ ονομάζονται και (taʿamiya), που σημαίνει φαγάκι ή… νοστιμίτσα.

Τα φαλάφελ σερβίρονται συνήθως μέσα σε αραβική πίτα, μοιάζοντας έτσι με τορτίγια.

Tags:
Google Doodle, φαλάφελ, στομάχι, πιάτο, φαγητό, σουβλάκι, μόδα, Αίγυπτος
ΠΡΟΤΥΠΑ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑΣΣΥΖΗΤΗΣΗ
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ ΜΕΣΩ FACEBOOKΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ ΜΕΣΩ SPUTNIK