09:41 25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟY 2021
LIFESTYLE
Λήψη σύντομου url
0 20
Βρείτε μας

H Χάνα Π., γνωστή στο Instagram ως Blondie + Rye, συνδυάζει τη ζύμη με λαχανικά δημιουργώντας μικρά, βρώσιμα έργα τέχνης, που της έχουν φέρει εκατοντάδες χιλιάδες ακόλουθους.

Μπορεί αυτές τις μέρες της καραντίνας όλοι να φτιάχνουν σπιτικό ψωμί, για να κάνουν τη διατροφή τους πιο υγιεινή, νόστιμη αλλά και να αντιμετωπίσουν το στρες της πανδημίας, αλλά μια αρτοποιός μεταφέρει την τέχνη της σε άλλο επίπεδο. Δημιουργεί ζύμες τις οποίες στη συνέχεια συνδυάζει με πολύχρωμα λαχανικά σε βρώσιμες «ανθοδέσμες», μοναδικά έργα τέχνης.

Οι προτάσεις της Αμερικανίδας Χάνα Π., ή Blondie + Rye όπως είναι γνωστή στο Instagram, δεν είναι μόνο ελκυστικές στο μάτι, υγιεινές και, κατά τα φαινόμενα, πεντανόστιμες, αλλά έχουν και πρακτικό χαρακτήρα: είναι ο τρόπος που έχει βρει αυτή η γυναίκα για να αξιοποιεί ό,τι περισσεύει από την κουζίνα της, περιορίζοντας έτσι την προσωπική σπατάλη φαγητού.

Λαχταριστά «δέντρα», «ανθοσυνθέσεις» αλλά και «κεντήματα» με το ψωμί ως βάση μάς εμπνέουν να πειραματιστούμε κι εμείς με τη ζύμη, ιδιαίτερα τώρα που έχουμε περισσότερο ελεύθερο χρόνο.

View this post on Instagram

The weird, rad pair from the previous post. 👀

A post shared by Blondie + Rye (Hannah P.) (@blondieandrye) on

View this post on Instagram

Last weekend I embarked on a special project for a friend with some family dietary restrictions. I have unintentionally forgotten salt in the past (I actually have a mild fear of doing this under normal circumstances), but this is the first time I’ve purposely created a loaf with no added salt at all. Lots of fresh veggies and herbs, lots of rich but sodium-free walnuts, almonds, and pecans, a drizzle of very fine cherry balsamic vinegar, and they said they never missed it. #vegan, too, aw yeah. Omitting salt will affect the structure of the loaf, though, so sticking with low-hydration loaves and flatbreads is probably a good idea. Incidentally, I have had many questions about what happens to the bread I bake. I even saw a comment from a person hoping the prettier loaves aren’t thrown out! The thought makes me cringe. Hear this, y’all: I take very seriously the notion of giving each loaf a home. Nobody in my life is safe from a visit from the bread fairy. 🥖 🧚‍♀️💐❤️✌️

A post shared by Blondie + Rye (Hannah P.) (@blondieandrye) on

View this post on Instagram

💐🍞❤️☀️✌️

A post shared by Blondie + Rye (Hannah P.) (@blondieandrye) on

View this post on Instagram

From yesterday.

A post shared by Blondie + Rye (Hannah P.) (@blondieandrye) on

View this post on Instagram

For uncertain times: A tree of life. 🌳

A post shared by Blondie + Rye (Hannah P.) (@blondieandrye) on

Σχετικά:

Οικονομία στο άγγιγμα: Το «προφητικό» Instagram μιας καλλιτέχνιδας από το Καζακστάν είναι καθηλωτικό
Η άνοιξη είναι στο χέρι μας: Καλλιτέχνιδα μεγαλουργεί σε χάρτινες μικρογραφίες λουλουδιών
Σπιτικό ψωμί: Τρεις συνταγές από Έλληνες σεφ - Βίντεο
Tags:
ζύμη, λαχανικά, τέχνη, γαστρονομία, φούρνος, Instagram, ψωμί
ΠΡΟΤΥΠΑ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑΣΣΥΖΗΤΗΣΗ
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ ΜΕΣΩ SPUTNIKΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ ΜΕΣΩ FACEBOOK